У жовтні 2026 року український молочний ринок продемонстрував помітну позитивну динаміку. Згідно з даними Асоціації виробників молока, вартість сировини від фермерських господарств зросла, що стало наслідком низки економічних факторів та змін у структурі попиту.

Чому дорожчає молочна сировина?

Середньозважена ціна на молоко-сировину в Україні піднялася на 90 копійок, досягнувши позначки 16 грн/кг без урахування ПДВ. Експерти наголошують, що це зростання є логічним продовженням тенденцій, які спостерігалися протягом останніх місяців. Основними драйверами цього процесу стали два ключові чинники: висока зацікавленість з боку вітчизняних переробних підприємств та стабільне розширення експортних можливостей для українських молочних продуктів.

Вплив експорту на внутрішній ринок

Активізація зовнішньої торгівлі відіграє вирішальну роль у формуванні цінової політики. Українські виробники молочної продукції успішно нарощують обсяги поставок на міжнародні ринки, що створює додатковий тиск на попит всередині країни. Переробники змушені пропонувати вищі закупівельні ціни, щоб забезпечити безперебійне постачання якісної сировини для виконання своїх виробничих планів та експортних контрактів.

Перспективи для фермерів

Зростання цін на сире молоко є позитивним сигналом для аграрного сектору, зокрема для молочних ферм. Це дозволяє підприємствам частково компенсувати зростання собівартості виробництва, пов’язане з енергоносіями та кормами. Водночас аналітики зазначають, що подальша динаміка залежатиме від балансу попиту та пропозиції на світових ринках, а також від стабільності роботи переробної галузі в умовах поточних економічних викликів. Ринок залишається динамічним, і виробники продовжують адаптуватися до нових умов ціноутворення.

Висновок

Підвищення закупівельних цін на молоко у жовтні відображає загальне пожвавлення аграрного ринку. Поєднання стабільного внутрішнього попиту та успішної експортної стратегії дозволяє утримувати високі показники вартості сировини, що стимулює розвиток вітчизняного тваринництва та підтримує рентабельність молочних фермерських господарств.

Додав: Olexandr Oliynyk