На останніх торгах Global Dairy Trade (GDT), що відбулися 6 жовтня, було зафіксовано позитивну динаміку: загальний індекс цін на молочну продукцію зріс на 1,2%. Це відновлення стало важливим сигналом для ринку після попереднього періоду зниження котирувань.

Ключові зміни у вартості молочних товарів

Під час сесії спостерігалося різноспрямоване цінове коливання залежно від виду продукції. Найбільш суттєве подорожчання продемонструвало сухе знежирене молоко, ціна на яке підскочила на 4,3%, досягнувши позначки $3847 за тонну. Також у «зеленій зоні» опинилося сухе незбиране молоко (+1,2%, до $3605/тонна) та суха маслянка, вартість якої зросла на 0,7% — до $4123 за тонну.

Водночас низка інших біржових позицій продемонструвала зниження. Найбільше подешевшала лактоза — на 6,9% ($1677/тонна). Також знизилися ціни на популярні види сирів: моцарела втратила 3,9% ($3833/тонна), а чеддер — 3,7% ($3925/тонна). Вершкове масло та зневоднений молочний жир також показали незначне просідання в ціні, зменшившись на 0,3% та 1,1% відповідно.

Статистика та прогнози торгів

Загальний обсяг реалізованої молочної продукції на цьогорічних торгах склав 41,7 тисячі тонн. Активність на майданчику залишається високою: у сесії взяли участь 165 покупців та продавців. Середньозважена ціна за тонну продукції зафіксована на рівні $3928. Аналітики ринку уважно стежать за цими показниками, оскільки вони є індикатором глобального попиту та пропозиції.

Нагадаємо, що попередні дані ФАО свідчили про стабільність цін на молочну продукцію у вересні порівняно з серпнем, тому поточне зростання на біржі GDT може свідчити про початок нових тенденцій. Наступні торги заплановані на 20 жовтня, де учасники ринку очікують на уточнення цінового тренду.

Висновок: Попри падіння цін на окремі категорії сирів та жирів, загальний індекс GDT демонструє стійкість. Для українських виробників, які орієнтуються на експорт, ці дані є важливим орієнтиром для планування збутової стратегії на найближчий період.

Додав: Olexandr Oliynyk